بهترین شرایط نگهداری تخم مرغ در یخچال و بیرون از یخچال
با این حال، نگهداری تخم مرغ در دمای یخچال (زیر ۴۰ درجه فارنهایت یا ۴ درجه سانتیگراد) رشد باکتری ها را کند می کند و از ورود آنها به پوسته جلوگیری می کند . در واقع، خنک کردن آن چنان در کنترل رشد ...