استانداردهای AISI، SAE، ASTM و DIN در نامگذاری فولادها و ورق‌های آلیاژی

سیستم نامگذاری sae/aisi در نامگذاری ورق آلیاژی استاندارد SAE و AISI از یک سیستم چهار رقمی برای تعیین ترکیب شیمیایی فولادهای کربنی و ورق‌های آلیاژی استفاده می‌کنند.

ظروف پخت و پز برای اجاق های القایی: کدام ظروف مناسب است و چگونه می توان

در میان تولید کنندگان ظروف پخت و پز که برای استفاده با اجاق های القایی طراحی شده اند، چندین شرکت وجود دارند که چندین سال است که گزینه های قابل اعتماد و باکیفیت را به مشتریان خود ارائه می دهند.

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ ۵ برند معروف و شناخته شده

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ معرفی ۵ برند معروف ظروف آشپزخانه که جزو بهترین برند و مارک های تولید و عرضه کننده ظروف آشپزخانه در ایران هستند.

57 ترفند جادویی آشپزی ؛ پیشنهادی بهترین آشپزهای دنیا

1- چارلی تروتر (Charlie Trotter) میگوید : آب مرغ و یا آب گوشت پخته شده را که مورد استفاده قرار نمیگیرید در فریزر بسته بندی کنید و بعدها در تهیه سوپ ، یا خوراک های دیگر استفاده کنید.

انواع استیل | استیل آستنیتی | استیل 304 | استیل نسوز | استیل 316

در این مقاله پس از بررسی اجمالی انواع استیل به معرفی کامل فولاد آستنیتی پرداخته و با انواع گرید های خانواده 200 و 300 و البته گرید استیل 304 آشنا می شویم .

ظروف فلزی استنلس استیل و انواع آن

مناسبترین کاربرد: تجهیزات آشپزخانه، کباب پزهای هیباچی، وسایل آشپزی سطح بالا، تجهیزات و مبلمان مورد استفاده در فضای باز، تجهیزات بیرون در نزدیکی آب و اقیانوس. استنلس استیل سری ۴۳۰

شغل آشپزی | وظایف، بازار کار و شخصیت‌شناسی آشپزها | ای استخدام

وظایف آشپز. آشپز غذاها را با کمک روش های مختلف تهیه می کند. در آشپزخانه های بزرگ معمولا هر آشپز مسئول یک نوعی از غذاها مانند نان ها، کباب ها، سوپ ها و یا پلوها می باشد. وظایف اصلی آشپز عبارتند از ...

راهنمای خرید ظروف چینی و سرامیکی | چارشین

بهتر است برای اطمینان از این که بدانید چه چیزی می­‌خرید با مواد مورد استفاده در ظروف آشنا شوید. شایان ذکر است که این مورد برای تشخیص بهتر جنس و همچنین طول عمر ظروف می­‌باشد. سرامیک و چینی

سالم‌ترین ظرف نگهداری مواد غذایی و سالم‌ترین ظروف برای پخت‌وپز چه ویژگی

در انتخاب ظروف آشپزی به چه نکاتی باید توجه کنید؟ ... از نگهداری غذا در یخچال و فریزر تا وعده‌های غذایی مورد استفاده در محل کار یا مسافرت، همه‌ و همه جزو مصارفی هستند که شما را وادار به تهیه ...

طرز تهیه ۱۵ غذای سریع و ساده بسیار خوشمزه

سمبوسه. سمبوسه یک نوع غذای سریع و ساده است که از مواد پیچیده شده در پوسته‌ای از خمیر به شکل مثلث درست شده و سپس در روغن فراوان سرخ می‌شود. پوسته سمبوسه را یا با خمیر تازه و یا با نان لواش درست ...

ظروف آلومینیومی را بهتر بشناسیم

جنس پلی پروپیلن. تعداد در کارتن 200 عدد. دمای قابل تحمل -۵ تا ۱۲۰ درجه سانتی گراد. قابلیت قرارگیری در مایکروویو ، فریزر ، ماشین ظرفشویی. ابعاد کارتن (طول،عرض،ارتفاع) 400،353،458 میلی متر. کاسه یکبار ...

دستورالعمل-بهداشت-رستوران-کترینگ-و-آشپزخانه-های-صنعتی | مقالات

5-نان در نایلونی تمیز یا در محافظ دیگری قرار گیرد تا هنگام حمل به آشپزخانه آلوده نگردد. 6-برای انتقال ماست از ظروف دردار استفاده گردد. 7-یخ مورد استفاده باید از مقامات مورد تایید بهداشتی تهیه شود.

بهترین ظروف برای پخت و پز از نظر علمی و طب سنتی

یکی از مهمترین موضوعاتی که در دنیای آشپزی مطرح است، جنس ظروف و وسایلی ست که برای پخت و پز استفاده می‌کنیم. همانطور که امروزه می‌دانیم، جنس ابزارهای آشپزی از جنبه‌های مختلفی بر کیفیت پخت مهم ...

نکات مهم برای آشپزی در ظروف مسی +‌ فواید و نگهداری

برای استفاده صحیح مصرف روزانه ظرف های مسی و همچنین آشپزی در ظروف مسی این نکات را به یاد داشته باشید: برای جلوگیری از بین رفتن لایه محافظ ظروف مسی از پختن غذاهای اسیدی و ترش پرهیز کنید.

چه غذاهایی را در ظروف مسی طبخ کنیم

اگر مواد غذایی قابل طبخ در ظروف مسی را می‌شناسید، هیچ‌گاه به‌عنوان چاشنی از لیمو و تمامی ادویه‌جات ترش در ظروف مسی بر روی حرارت استفاده نکنید. ممکن است اشتباهاً این اتفاق رخ داده باشد، شما ...

وسایل آشپزخانه

منسوجات آشپزخانه. ابزار نظافت. البته این لوازم و ظروف و وسایل به دو گروه خانگی و صنعتی تقسیم می‌شوند. تجهیزات آشپزخانه صنعتی و رستوران. وسایل آشپزخانه صنعتی به تجهیزاتی گفته می‌شود که در ...

۸ نکته‌ که پیش از خرید بهترین ماشین ظرفشویی باید بدانید

۴ نکته قبل از خرید بهترین ماشین ظرفشویی. به طور کلی اولین نکته در خرید این دستگاه توجه به اندازه آن است. عرض و عمق یک ماشین ظرفشویی معمولی باید به ابعاد ۶۰×۶۰ سانتی‌متر در نظر گرفته شود. از ...

همه آنچه که باید در مورد آشپزی در ظروف مسی بدانید

پخت سریع و مفید غذا در ظروف آشپزی. بنابراین این توصیه ها را یاد بگیرید و برای ظروف مسی به کار ببرید: 1ـ برای از بین بردن لکه ای از روی ظرف مسی یک برش پیاز بمالید تا سریعتر تمیز شود. 2ـ برای جلوگیری ...

آیا ظروف نچسبی که در آن‌ها آشپزی می‌کنیم ایمن هستند؟

آیا ظروف مسی ایمن هستند؟ مس بسیار زیبا است و دیدن ظروف مسی براقی که چشمک می‌زنند، حس لذت‌بخشی را نصیب ما می‌کند؛ اما می‌دانیم که زیبایی‌ همه چیز نیست و در انتخاب ظروف آشپزخانه باید به ایمنی آن‌ها و خطراتی که برای ...

نکات پخت غذا در ظروف سنگی

در ادامه به نکاتی در مورد نگهداری و استفاده این ظروف خواهیم پرداخت: به گفته متخصصان، طبخ غذا بیش از پنج بار در این ظروف مناسب نیست. کارشناسان بر این عقیده ‌اند که اگر سطح داخلی ظروف سنگی را ...

بهترین و بدترین ظروف برای پخت و پز کدام است؟

به دلیل قلیایی بودن سفال، مواد غذایی پخته شده در آن را خنثی می‌کند و به خوبی به عنوان سم زدایی طبیعی عمل می‌کند. مهم ترین مزایای بهترین ظروف برای پخت و پز که سفال ساخته شده‌ اند، توانایی ...

تابع تولید چیست ؟ — به زبان ساده – فرادرس

تابع تولید چیست ؟ «تابع تولید» (Production Function) تابعی است که ارتباط بین مقدار عوامل تولید (مانند نیروی کار و سرمایه) و مقدار محصول تولید شده را با فرض ثابت بودن سطح تکنولوژي و استفاده از کارآمدترین روش تولید نشان می­‌دهد.

در سفر از چه ظروفی استفاده کنیم؟

در مورد استفاده از ظروف با لایه نچسب باید به هشدارهای آن توجه کنید. پوشش نچسب این ظروف درصورت مواجهه با حرارت بسیار زیاد، گازهایی از خود متصاعد می‌کند که استنشاق آن می‌تواند علائمی شبیه به ...

تفاوت AISI 304 و AISI 316 با AISI 304L و AISI 316L

رده های استیل با کربن کمتر (AISI 304L, AISI 316L) برای غلبه بر خوردگی بین دانه ای (inter granular corrosion) کاربرد دارند. این نوع خورگی اغلب پس از جوش دادن استیل در محل های جوش، در چند روز اول پس از …

لیست وسایل مورد نیاز آشپزخانه

امروزه در آشپزخانه وسایل بسیاری استفاده می شود که کاربرد زیادی داشته و سبب انجام امور آشپزی با سرعت و دقت بالاتری می شوند. در این مقاله به صورت خلاصه لیست وسایل مورد نیاز آشپزخانه را شرح می دهیم.

8 نکته طلایی در نگهداری از ظروف چوبی

۸ نکته طلایی در نگهداری از ظروف چوبی. . نکته اول: نگذارید مدت زیادی از زمان شستن ظروف تان بگذرد. این سهل انگاری باعث می شود آب مواد غذایی و یا چربی موجود در غذا، جذب سطح چوب شده و رنگ ظاهری و ...

تابع muti astm a240 مورد استفاده در ظروف آشپزی

astm a240/a240m این استاندارد مختص آلیاژهای مورد استفاده در ساخت مخازن تحت فشار و همچنین برخی کاربردهای عمومی می باشد. این آلیاژها که بایستی به شکل پلیت، نوار یا شیت و حاوی کروم یا کروم-نیکل

انواع مختلف ظروف آشپزخانه و موارد استفاده آن‌ها

به اندازه جدیدترین ظروف پذیرایی کریستال ظروف سرامیکی نیز طرفدار داشته و مورد استفاده می‌باشد. در قابلمه‌ها نیز سرامیک بسیار محبوب می‌باشد چرا که این جنس نچسب و با تحمل دمایی بالای ۲ هزار ...

14 نوع مختلف ظروف مسی: آیا هنوز از تابه های مسی استفاده می کنید؟

شما می توانید اندازه تابه را با توجه به نیازهای خانواده خود تنظیم کنید. امروزه تابه های مسی در اندازه های بسیار متفاوتی- تا 14 اینچ- موجود هستند. کناره های کج این مورد برای پخت سریع و سرخ کردن ...

ظروف مسی | 70 مدل ظرف مسی شیک + نگهداری و براق کردن

ظروف مسی | ۷۰ عکس ظرف مسی شیک + روش برق انداختن. ظروف مسی از قدیمی ترین و خاطره انگیز ترین ظروف مورد استفاده ایرانیان از دیرباز تا کنون است اما با گذاشت زمان با مشخص شدن فواید و خواص استفاده از ...

مضرات و خطرات ظروف تفلون برای سلامتی | آیا تابه های نچسب ایمن است

تفلون یک محصول همه کاره است که در صنایع مختلف به عنوان عامل پوشش استفاده می شود. ما در این مقاله از سلام دنیا در مورد این که آ یا پوشش تفلون ایمن است, پوشش تفلون چیست ؛ pfas چیست؛ خطرات ظروف تفلون و ماهی تابه نچسب برای سلامتی ...

وسایل آشپزخانه به انگلیسی – لیست کامل + تلفظ صوتی و ترجمه فارسی

وسایل آشپزخانه به انگلیسی. cabinet. a cupboard with shelves or drawers for storing or displaying. کابینت. Tom put the glass in the kitchen cabinet. «تام» لیوان را در کابینت آشپزخانه گذاشت. cupboard. a piece of furniture with a door and typically shelves, used for storage. گنجه.