مس فلز دیگری خواهد بود که معمولا در ظروف پخت‌وپز استفاده می‌شود. مس رسانایی حرارتی بسیار بالا 385 W/(m/K) دارد که دوبرابر آلومینیوم، در وسایل پخت‌وپز مورد استفاده قرار می‌گیرد.
پخت و پز، اکثر اوقات یکی از زمان‌‌‌‌‌‌‌‌برترین و پر دردسرترین کارهای روزانه است. این معضل زمانی بزرگ‌تر می‌شود که ابزار و لوازم مناسب برای طبخ غذاهای مختلف در دسترس نداشته باشید. یکی از ظروف و لوازم پرکاربرد در ...
بسیاری از افراد نسبت به استفاده از ظروف نچسب یا آلومینیومی مردد هستند و گاهای گفته می‌شود که این ظروف به‌ترتیب می‌توانند ریسک ابتلا به سرطان و آلزایمر را افزایش دهند. آیا چنین ادعاهایی از لحاظ علمی صحت دارند؟
ظروف آلومینیومی در گذشته طرفداران بسیار زیادی داشته‌اند اما امروزه با ورود ظروف جدیدتر و متنوع‌تر، استفاده از این ظروف کاهش یافته است. علاوه بر این ظروف آلومینیومی معایبی دارند که ...
پس تا جایی که می‌توانیم باید از ظروف پخت و پز با کیفیت استفاده کنیم. تهیه ظروف پخت و پز با کیفیت قیمت بالاتری نسبت به ظروف بی کیفیت موجود در بازار از برندهای ناشناخته شده دارند.
در قطعات کوچک اگر نیاز به تمیزکاری با کیفیت بالا باشد، معمولاً از روش تمیزکاری با امواج التراسونیک استفاده می‌شود. در این روش قطعات مورد نظر در داخل یک سبد فلزی ریخته شده و سپس به داخل وانی از ...
درادامه چندی از مهمترین خواص استفاده از ظوف سنگی را بیان می‌کنیم: ظروف سنگی از مواد ویژه‌ای تشکیل شده و دارای قدرتی استثنایی برای جذب حرارت هستند. در پخت غذا به وسیله این نوع ظروف می‌توان با ...
1.مطمئن شوید که برچسب کنترل کیفیت اجاق گاز در هنگام تحویل آن وجود داشته یاشد. 2.اجاق‌گاز را از فروشندگان معتبر تهیه و با استفاده از کارت ارائه‌شده ثبت و رجیستر کنید. با این کار تولیدکننده می ...
خردکن دسینی مدل sus 304 یکی از بهترین مدل خردکن برقی است که برای خرد کردن مواد غذایی استفاده می‌شود. تیغه‌های این مدل از جنس استیل ضد زنگ ساخته شده است و مقاومت آن ها در برابر خوردگی بسیار بالا است.
ظروف آشپزی و غذا‌هایی که در آن‌ها طبخ می‌کنیم رابطه‌ای دو شرطی دارند به این ترتیب که در جریان پخت غذا مواد غذایی با مولکول‌های موجود در بدنه ظروف واکنش نشان می‌دهند و این تعامل می‌تواند به نفع یا ضرر سلامتی شما باشد.
فولاد ضدزنگ اس‌آای ۳۰۴. فولاد ضدزنگ SAE 304 (S.S 304)متداول‌ترین فولاد ضدزنگ می‌باشد. این نوع فولاد از دو عنصر اصلی غیرآهنی کروم (بین ۱۸٪ تا۲۰٪) و نیکل (بین ۸٪ تا 11٪) تشکیل شده‌است و یک فولاد ضدزنگ ...
تمامی ظروف پخت و پز پارس استیل از جمله انواع زودپزها دارای علامت استاندارد و از باکیفیت ترین نوع استیل ۱۸/۱۰ تولید می‌شود. بطور کلی ظروف استیل باکیفیت در برابر خراشیدگی و سایش بسیار مقاوم ...
درحقیقت ظروف گرانیتی به هیچ‌وجه از سنگ گرانیت ساخته نشده و تلفیقی از سرامیک و تفلون هستند. این ظروف دارای مقاومت بالا و عدم چسبندگی است. همان‌طور که در بخش‌های قبلی گفته شد، متوسط عمر مفید ...
آلومینیوم یک فلز سبک است که به سرعت گرم می شود، تمیز کردن آن ساده و قیمت آن مقرون به صرفه است. هنگام پخت و پز در ظروف آلومینیومی رسوبات آلومینیومی وارد غذا می شود هرچند احتمالا هرگز متوجه طعم ...
استفاده از سمباده نیز یکی دیگر از روش ها برای تشخیص تفاوت استیل ۳۰۴ و ۳۱۶ می باشد. اگر بر روی سطح استیل سمباده بزنید و بعد از تمیز کردن سطح آن را با محلول 316/304 decapoli آغشته کنید متوجه فرق استیل 304 ...
ترازوی آشپزخانه کمری مدل Camary-KAD را در تصویر بالا مشاهده می‌کنید. ابعاد این ترازو 23 در 10 در 13 سانتی‌متر است. این ترازو به صورت دستی تنظیم می‌شود. مهمترین مزایای این ترازوی آشپزخانه قابلیت ...
اما این موضوع در خصوص ظروف چدن صدق نمی کند. وجود آهن در ساختار این ظروف باعث می شود که به سرعت زنگ بزنند و خاصیت خود را از دست بدهند. اکیدا توصیه می کنیم از آشپزی در ظروف چدن زنگ زده خودداری کنید.
قابلمه گرانیتی یکی از لوازم آشپزخانه است که لذت آشپزی کردن را برای شما دوچندان می کند. با این دسته از قابلمه ها شما می توانید در کم ترین زمان ممکن، بهترین غذا ها را طبخ کنید. سایت جنرال پلاس در ...
وایکینگ یکی از بهترین مارک های سرویس قابلمه خارجی در جهان به شمار می آیند که بسیار پرطرفدار می باشند. البته قابل ذکر است که این سرویس گران بوده اما از نظر کیفیت بسیار باارزش هستند. این مجموعه ...
لوله استیل 304، از پرکاربردترین لوله استیل در صنعت است که با توجه به خاصیت ضدزنگ‌بودن در اکثر صنایعی که با دمای بالا و مواد شیمیایی سروکار دارند، مورداستفاده قرار داده می‌شود.
اگر درحال‌حاضر مشغول انتخاب ظروف آشپزی هستید، انتخاب‌های زیادی مانند ظروف چدنی، استیل ضدزنگ، مسی، تفلون و سرامیک در بازار وجود دارند که خوشبختانه همه‌ی آن‌ها ایمن هستند. با توجه به این ...
جلوگیری از سوختن غذا: با توجه به خواص آشپزی در چدن باید گفت که همواره حرارت در این ظروف به سرعت و به شکل کاملا یکسان توزیع شده و لذا موجب می شود تا مواد غذایی موجود در این ظروف کاملا پخته شوند و ...
نحوه استفاده از ظروف تفلون برای اولین بار در مقایسه با استفاده از لوازم دیگر، متفاوت است. این دسته از ظرف‌ها نچسب هستند و در واقع به دلیل خاصیت پلیمری که دارند، به این صورت ساخته می‌شوند تا ...
آنچه نیاز است در رابطه با ظروف چینی بدانید. بیش از 2000 سال پیش از ظروف چینی به عنوان ظروف غذا خوری استفاده میشد. مواد رسی طبیعی که فاقد سرب و کادمیوم هستند، آن را دوستدار محیط زیست و برای مصرف ...
۸ نکته طلایی در نگهداری از ظروف چوبی. نکته اول: نگذارید مدت زیادی از زمان شستن ظروف تان بگذرد. این سهل انگاری باعث می شود آب مواد غذایی و یا چربی موجود در غذا، جذب سطح چوب شده و رنگ ظاهری و بوی آن ...
ظروف پخت‌وپز استیل، خصوصا استیل 18/10 (نسبت کروم به نیکلِ ترکیب‌شده با استیل؛ ۱۸ به درصد کروم و ۱۰ به درصد نیکل اشاره دارد)، بسیار بادوام‌اند. استیل در برابر زنگ و خوردگی جنس مقاومی است. در ...
تفاوت فولاد 304 با 316 به لحاظ شیمیایی. طبق آنچه بیان شد؛ فولاد زنگ نزن 304 درصد بالایی کروم و نیکل دارد و میزان کربن آن نسبت به برخی گریدهای گروه 300 استاندارد AISI مانند گرید 301 و 302 پایین است. تفاوت ...
501 بازدید. انواع قابلمه و تابه: در آشپزی یا پخت‌وپز از قابلمه‌ها و تابه‌های مختلفی استفاده می‌شود که هر کدام‌‌شان شکل، کاربرد و ویژگی‌های خاصی دارند و با اهداف خاصی طراحی شده‌اند. برخی از ...
در این مطلب قصد داریم ویژگی ها و کاربرد فلزات در آشپزخانه را بررسی کنیماستیل زیرا برخی از مواد غذایی باید حتما در ظروف خاصی پخته شوند. بشر در طول تاریخ از طروف مختلفی در آشپزخانه ها استفاده ...
CHANGWEN بر نیازهای واقعی مصرف کنندگان تمرکز می کند و به طور مداوم کیفیت ظروف استیل ضد زنگ را بهبود می بخشد و مدل سازی را غنی می کند تا اطمینان حاصل شود که ظروف پخت و پز نیازها و انتظارات کاربران را ...
ظروف پت را برای انواع نوشیدنی ها بکار می گیرند . در حالی که کاربرد ظرف های پلاستیکی می تواند، بسته بندی محصولات از مواد شیمیایی تا چاشنی های مختلف در نظر گرفته شود، اما یکی از پر کاربرد ترین ...
Chopping board. تخته خرد کن ، یکی از وسایلی که مرد ها را به آشپزی علاقه مند می کند. بیشتر برای خرد کردن مرغ ، گوشت و سبزیجات در آشپزخانه بکار می رود. در فرهنگ انگلستان این وسیله بیشتر چوبی است تا از ...
۸. خرید چاقوهای تکی بهتر از سرویس است. معمولا برندهای کم‌تر شناخته شده و در مواردی حتی بی‌کیفیت چاقوهای آشپزخانه‌ی خود را به صورت سرویس به بازار عرضه می‌کنند تا با وجود موارد اضافی و غیر ...
پست الکترونیک: [email protected]
نشانی: +8618437960706
آدرس: استان هنان، شهر آنیانگ، منطقه ونفنگ، مرکز تجاری هوافو، طبقه 25.
کپی رایت © 2024.cryptod تمامی حقوق محفوظ است.نقشه سایت