شرايط ساختمان در کارخانه های تولید و بسته بندی فرآورده های غذایی
1 - ويژگي هاي سالن توليد و بسته بندي. ساختمان واحد توليدي بايد به گونه اي بنا شده باشد كه در آن : الف) بخش هاي تمیز (Clean) و غیرتمیز (Unclean) از هم جدا باشند به نحوي كه از انتقال آلودگي ثانويه به مواد ...